Beschreibung: nur damit ich das Rezept nicht vergesse Version: 1.0 Herkunft: Web Zutaten (5 Personen): 380 g Mehl 750 ml Milch 6 Eier 2 EL Sonnenblumenöl oder 80 g zerlassene Butter 1 EL brauner Zucker (nur bei süßen Crêpes) 1 Prise Salz Zubereitung: – Salz und Zucker in der Milch auflösen – Eier zugeben – Mehl hineinsieben – alles zu einer homogenen Masse verrühren – Öl zugeben und nochmal rühren – durchaus einige Zeit ruhen lassen